La stévia - Un édulcorant naturel avec des bienfaits sur la santé
Le sucre raffiné est incroyablement dangereux.Pour cette raison, les gens cherchent des solutions alternatives saines.
Il y a beaucoup d'édulcorants à faible teneur en calories sur le marché, mais la plupart d'entre eux sont artificiels.
Cependant, il y a quelques édulcorants naturels que le goût est tout aussi bon.
L'un d'entre eux est la stévia, un édulcorant qui est devenu très populaire ces dernières années.
La stévia est un 100% naturel, édulcorant zéro avec un certain nombre d'avantages pour la santé qui ont été confirmés dans des études humaines.
Qu'est-ce que la stévia?
La stévia est une plante à feuilles vertes qui est originaire d'Amérique du Sud.
Elle a été utilisé pour des buts médicaux depuis des siècles. La plante a également été connu pour sa saveur forte, douce et elle a été utilisé comme un édulcorant.
Cependant, les édulcorants à base de stévia raffinés utilisés aujourd'hui souvent ne ressemblent pas du tout à la stévia.
Les deux principaux composés sucrés qui sont isolés à partir des feuilles sont appelées le stévioside et le rébaudioside A. Ces deux composés sont des centaines de fois plus sucré que le sucre.
Voici un point important ... la plupart des études utilisent le stévioside, le composé doux isolé. Il serait difficile d'atteindre des doses pharmacologiquement actives du stévioside en utilisant simplement la stévia comme édulcorant. Il est seulement environ 10% de stévioside en poids.
Les gens confondent souvent la stévia avec un autre édulcorant appelé le Truvia, mais ils ne sont pas les mêmes. Le Truvia est un mélange de composés, dont l'un est extrait des feuilles de la stévia.
Des études ont montré que la stévia peut abaisser la tension artérielle
La tension artérielle élevée est un facteur de risque majeur pour de nombreuses maladies graves.
Cela comprend les maladies cardiaques, accidents vasculaires cérébraux et l'insuffisance rénale.
Des études ont montré que la consommation du stévioside (l'un des composés sucrés de la stévia) en tant que supplément peut réduire la pression sanguine.
Le mécanisme n'est pas bien compris, mais certains chercheurs ont suggéré que le stévioside peut agir en bloquant les canaux ioniques de calcium dans les membranes cellulaires, un mécanisme similaire à des médicaments abaissant la pression sanguine.
La stévia peut réduire le taux de sucre dans le sang et lutte contre le diabète
Le diabète de type II est actuellement l'un des plus grands problèmes de santé dans le monde.
Il se caractérise par une glycémie élevée dans le contexte de la résistance à l'insuline ou une incapacité à produire de l'insuline.
La stévia a été étudié chez les patients diabétiques avec des résultats impressionnants.
Autres bienfaits pour la santé de la stévia
la stévia a également été testé chez les animaux.
Une étude animale a constaté que le stévioside a diminué le cholestérol LDL oxydé, ce qui indique qu'il peut aider à prévenir les maladies du cœur.
Il été démontré que la stévia des effets anticancéreuse, anti-inflammatoire et diurétique.
Les effets secondaires de la stévia ?
D'après deux études d'évaluation publiés en 2010, la stévia n'a pas été démontré qu'elle a des effets indésirables sur la santé.
Cependant, il y a eu des revendications, elle a une structure similaire aux hormones qui peuvent interférer avec la fertilité.
Ces affirmations sont fondées sur des études sur les animaux qui ont reçu des doses extrêmement élevées, il est donc peu probable que cela est applicable pour les humains.
Les différents types des édulcorants de la stévia
Il y a beaucoup de différents types de la stévia. Le problème est que certains d'entre eux ont un mauvais goût.
Par conséquent, obtenir le bon type est absolument essentiel.
Vous pouvez acheter la stévia en poudre et sous forme de liquide. Certaines personnes préfèrent la poudre sur le liquide et prétendre qu'il a moins un arrière-goût.
Notez que les formes liquides ont souvent de l'alcool ajouté à eux, ce qui pourrait contribuer au mauvais goût.
Cherchez une marque qui est organique, n'a pas d'additifs artificiels et a une bonne saveur.
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| Les bienfaits sur la santé de la stévia |
Comment utiliser la stévia
la stévia peut être utilisé de plusieurs façons.
Vous pouvez l'ajouter à votre smoothie, yaourt, thé, café et autres boissons. elle est également un bon substitut de sucre pour la cuisson.
Comme vous pouvez l'acheter sous forme liquide et de la poudre, il est plus commode d'utiliser la forme liquide pour les boissons et la poudre pour la cuisson.
En ce qui concerne la cuisson avec la stévia, beaucoup de gens mélangent avec de l'érythritol, un autre édulcorant naturel à faible teneur en calories qui est beaucoup plus volumineux.
Lors de son utilisation dans les recettes, garder à l'esprit qu'il est incroyablement puissant.
1 cuillère à café d'extrait de la stévia peut avoir un pouvoir sucrant similaire à toute une tasse de sucre, mais cela peut varier entre les marques.
La stévia est peut-être le seul édulcorant qui est non seulement «pas dangereux», mais a des avantages réels pour la santé.
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Pour cette raison, les gens cherchent des solutions alternatives saines.
Il y a beaucoup d'édulcorants à faible teneur en calories sur le marché, mais la plupart d'entre eux sont artificiels.
Cependant, il y a quelques édulcorants naturels que le goût est tout aussi bon.
L'un d'entre eux est la stévia, un édulcorant qui est devenu très populaire ces dernières années.
La stévia est un 100% naturel, édulcorant zéro avec un certain nombre d'avantages pour la santé qui ont été confirmés dans des études humaines.
La stévia - Un édulcorant naturel avec des bienfaits sur la santé
Le sucre raffiné est incroyablement dangereux.Pour cette raison, les gens cherchent des solutions alternatives saines.
Il y a beaucoup d'édulcorants à faible teneur en calories sur le marché, mais la plupart d'entre eux sont artificiels.
Cependant, il y a quelques édulcorants naturels que le goût est tout aussi bon.
L'un d'entre eux est la stévia, un édulcorant qui est devenu très populaire ces dernières années.
La stévia est un 100% naturel, édulcorant zéro avec un certain nombre d'avantages pour la santé qui ont été confirmés dans des études humaines.
Qu'est-ce que la stévia?
La stévia est une plante à feuilles vertes qui est originaire d'Amérique du Sud.
Elle a été utilisé pour des buts médicaux depuis des siècles. La plante a également été connu pour sa saveur forte, douce et elle a été utilisé comme un édulcorant.
Cependant, les édulcorants à base de stévia raffinés utilisés aujourd'hui souvent ne ressemblent pas du tout à la stévia.
Les deux principaux composés sucrés qui sont isolés à partir des feuilles sont appelées le stévioside et le rébaudioside A. Ces deux composés sont des centaines de fois plus sucré que le sucre.
Voici un point important ... la plupart des études utilisent le stévioside, le composé doux isolé. Il serait difficile d'atteindre des doses pharmacologiquement actives du stévioside en utilisant simplement la stévia comme édulcorant. Il est seulement environ 10% de stévioside en poids.
Les gens confondent souvent la stévia avec un autre édulcorant appelé le Truvia, mais ils ne sont pas les mêmes. Le Truvia est un mélange de composés, dont l'un est extrait des feuilles de la stévia.
Des études ont montré que la stévia peut abaisser la tension artérielle
La tension artérielle élevée est un facteur de risque majeur pour de nombreuses maladies graves.
Cela comprend les maladies cardiaques, accidents vasculaires cérébraux et l'insuffisance rénale.
Des études ont montré que la consommation du stévioside (l'un des composés sucrés de la stévia) en tant que supplément peut réduire la pression sanguine.
Le mécanisme n'est pas bien compris, mais certains chercheurs ont suggéré que le stévioside peut agir en bloquant les canaux ioniques de calcium dans les membranes cellulaires, un mécanisme similaire à des médicaments abaissant la pression sanguine.
La stévia peut réduire le taux de sucre dans le sang et lutte contre le diabète
Le diabète de type II est actuellement l'un des plus grands problèmes de santé dans le monde.
Il se caractérise par une glycémie élevée dans le contexte de la résistance à l'insuline ou une incapacité à produire de l'insuline.
La stévia a été étudié chez les patients diabétiques avec des résultats impressionnants.
Autres bienfaits pour la santé de la stévia
la stévia a également été testé chez les animaux.
Une étude animale a constaté que le stévioside a diminué le cholestérol LDL oxydé, ce qui indique qu'il peut aider à prévenir les maladies du cœur.
Il été démontré que la stévia des effets anticancéreuse, anti-inflammatoire et diurétique.
Les effets secondaires de la stévia ?
D'après deux études d'évaluation publiés en 2010, la stévia n'a pas été démontré qu'elle a des effets indésirables sur la santé.
Cependant, il y a eu des revendications, elle a une structure similaire aux hormones qui peuvent interférer avec la fertilité.
Ces affirmations sont fondées sur des études sur les animaux qui ont reçu des doses extrêmement élevées, il est donc peu probable que cela est applicable pour les humains.
Les différents types des édulcorants de la stévia
Il y a beaucoup de différents types de la stévia. Le problème est que certains d'entre eux ont un mauvais goût.
Par conséquent, obtenir le bon type est absolument essentiel.
Vous pouvez acheter la stévia en poudre et sous forme de liquide. Certaines personnes préfèrent la poudre sur le liquide et prétendre qu'il a moins un arrière-goût.
Notez que les formes liquides ont souvent de l'alcool ajouté à eux, ce qui pourrait contribuer au mauvais goût.
Cherchez une marque qui est organique, n'a pas d'additifs artificiels et a une bonne saveur.
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| Les bienfaits sur la santé de la stévia |
Comment utiliser la stévia
la stévia peut être utilisé de plusieurs façons.
Vous pouvez l'ajouter à votre smoothie, yaourt, thé, café et autres boissons. elle est également un bon substitut de sucre pour la cuisson.
Comme vous pouvez l'acheter sous forme liquide et de la poudre, il est plus commode d'utiliser la forme liquide pour les boissons et la poudre pour la cuisson.
En ce qui concerne la cuisson avec la stévia, beaucoup de gens mélangent avec de l'érythritol, un autre édulcorant naturel à faible teneur en calories qui est beaucoup plus volumineux.
Lors de son utilisation dans les recettes, garder à l'esprit qu'il est incroyablement puissant.
1 cuillère à café d'extrait de la stévia peut avoir un pouvoir sucrant similaire à toute une tasse de sucre, mais cela peut varier entre les marques.
La stévia est peut-être le seul édulcorant qui est non seulement «pas dangereux», mais a des avantages réels pour la santé.
